自然栽培 有機 みそ 未来(400g)★無肥料無農薬のお米と大豆で仕込んだ限定味噌★無添加★伝統的製法★木桶仕込み・自家採取の蔵付き麹菌♪

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商品情報

自然栽培のお米と大豆、厳選した塩で製造した全国的にも珍しいお味噌です。自然栽培とは、農薬や肥料を使わずに限りなく自然に近い状態で育てる農法です。伝統的製法により作られた木桶仕込み。100年後の未来に向けて新しく作った桶は、藤井製作所の上芝さんに依頼したものです。大きな桶を作る棟梁を関西では「桶師」と言います。(関東では桶匠と呼ぶ)現在、日本で桶師と呼ばれる人間は上芝さんただ一人と言われています。自家採取の蔵付きこうじ菌を使用して製造、自然豊かな福井の地下水を使用しております。塩も「自然にできたもの」をコンセプトにしました。韓国の離れ小島で伝統的製法で作っている、還元力を備えるとされるキパワーソルトと、キパワーソルトを焼成する前の塩田結晶塩の2つを使っています。塩田結晶塩を採取する飛禽(ピグム)島は、朝鮮半島の本土から離れた小島で、人口も少なく、自然が豊かな地域です。安全性試験を定期的に行っているため安心です。甘口で、特に女性やお子様に人気です。※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)#味噌#みそ#甘口#米味噌#伝統的製法#木桶仕込み#蔵付き麹菌#無農薬#有機#オーガニック#無肥料#自然農法#自然栽培マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g×1個ブランド:マルカワみそ

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